An'zwickt is - Jubiläumsbier für das 40. Bürgerfest in Unterhaching vorgestellt 

Das Unterhachinger Bürgerfest ( 6. - 15. Juli 2012) hat dieses Jahr 40jähriges Jubiläum, ein Grund ein besonderes Bier zu brauen. Neben dem im Festzelt ausgeschenkten Löwenbräu wird es ein extra gebrautes Jubiläumsbier geben.

Veranstalter und Festwirt Edmund Radlinger wollte zum Jubiläums-Bier auch einen besonderen Jubiläums-Bierkrug präsentieren. Im Gegensatz zum Oktoberfest in München, wo jedes Jahr ein eigener Maßkrug vorgestellt wird, ist es in Unterhaching ein Halbliter-Krug. Die Leser des Münchner Merkur wurden aufgefordert, ein Motiv für den Krug zu entwerfen. Zu gewinnen war ein kompletter Tisch im Festzelt an einem beliebigen Abend.

Am 4. Juni 2012 wurde das Jubiläumsbier und das Gewinner-Motiv für den Jubiläumskrug in der Forschungsbrauerei vorgestellt.

Dabei waren auch die beiden 1. Bürgermeister  Wolfgang Panzer aus Unterhaching, Günter Heyland aus Neubiberg und Franz Leitner, Verkaufsleiter bei Develey. Develey sponsert den Benefizlauf Run4Trees, der am 15. Juli in Unterhaching stattfindet. Start und Ziel ist der Festplatz des Bürgerfestes.

Brauer Manfred Silbernagl von der Forschungsbrauerei hat das Jubiläumsbier schon vorab zum Probieren „angezwickelt“. Zwickeln ist abgeleitet von „etwas von einem grösseren Gebinde abzwicken“. In der Brauerei ist an jedem Reifetank zur Entnahme einer Bierprobe ein sogenannter Zwickel angebracht. Das ist ein Hahn oder Ventil, das nur mit einem speziellen, früher dreikantigen Schlüssel geöffnet werden kann. Dieser Zwickelschlüssel war ausschließlich im Besitz des Braumeisters oder Qualitätskontrolleurs. Damit sollte unterbunden werden, dass Brauereimitarbeiter Bier direkt aus den Tank zapfen konnten.

Das Jubiläumsbier lagert schon vier Wochen in der Brauerei, braucht aber noch einmal vier Wochen bis zur endgültigen Trinkreife. Silbernagel: „Das Jubiläums-Bier ist einmalig und wird es auch nur einmal geben, nämlich im Bierkarussell auf dem Bürgerfest. Wir haben vier verschiedene Malzsorten und vier verschiedene Hopfensorten aus dem süddeutschen Raum dafür verwendet. Mit einer Stammwürze von 12,9 % und einem Alkoholgehalt von 5,4 % ist es ein sehr süffiges und bekömmliches Bier“.

Gewinner des Motiv-Wettbewerbs für den Jubiläums-Bierkrug ist der Unterhachinger Hermann Breitenberger, Hobby-Maler und Ehrenpräsident der Faschingsgesellschaft Würmesia. Sein Motiv: Ein verliebtes Pärchen mit Krug und Breze und der Unterschrift „Ein Bürgerfest zum Verlieben.“

Bernhard Klier von der Spaten-Löwenbräu Gruppe gratulierte dem Gewinner herzlich und hat ihn zu einem Abend im Festzelt mit dem besten Bier der Welt – Freibier - inklusive Bewirtung eingeladen.

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