Frisch gebraut: Spaten Frühlingsfest Hell für das Frühlingsfest in München
Alljährlich beginnt mit dem Frühlingsfest auf der Theresienwiese, auch liebevoll „ die kleine Schwester des Oktoberfestes“ genannt, die Saison der Münchner Freiluftveranstaltungen.
Schon zum dritten Mal wird im Hippodrom von Sepp und Tina Krätz ein extra eingebrautes Bier ausgeschenkt, das Spaten Frühlingsfest Hell. Am 12. April durften Spaten-Geschäftsführung, Wirt und Presse schon einmal vorab das süffige Bier versuchen. Routiniert mit 2 Schlägen hat Wiesn-Stadtrat und Schirmherr des Frühlingsfestes, Helmut Schmid, das Holzfass angezapft. Schmid: „Das Frühlingsfest ist ein Fest für die Münchner, ein traditionelles Fest, die ideale Ergänzung zum Oktoberfest." Auch Günter Kador, Geschäftsführer der Spaten-Franziskaner-Bräu GmbH betont, dass das Frühlingsfest Hell ein „lebendiger Beweis für die Investition in Tradition“ ist. Kador: „Wir setzen mehr auf Tradition, das ist unser Ziel für die Zukunft. Wir verkaufen nicht nur Bier, sondern vor allem Marken und Emotionen. Bayerische Bierkultur zu pflegen, gehört dazu.“
Mit 5 % Alkohol und einer Stammwürze zwischen 11,2 und 11,5 % ist das Frühlingsfest Hell „das ideale Bier für das Frühlingsfest, mit seinem frischen und feinwürzigen Bieraroma macht es den Start in den Frühling perfekt“ schwärmte Kador. 2011 wurden immerhin 500 Hektoliter von dem süffigen Festbier ausgeschenkt.
Auch Wirt Sepp Krätz ist begeistert von dem Spaten Frühlingsfest Hell, ist es doch eine perfekte Ergänzung zu seinen Oktoberfest-Schmankerln, wie dem Wiesn-Hendl mit Alfons Schuhbecks Bayerischem Brathähnchen-Gewürz oder den kälbernen Fleischpflanzerln nach dem Originalrezept von Eckart Witzigmann.
Neu ist in diesem Jahr, dass neben dem Frühlingsfest Hell ein zweites Bier im Hippodrom ausgeschenkt wird, ein Spaten Ur-Märzen mit einem Alkoholgehalt von 5,8 Prozent und einer Stammwürze von 13,5 %. Laut Kador ist es ein neuer Versuch, da man auf vielen Volksfesten eine „Renaissance“ des dunklen Bieres festgestellt hat.
Krätz betont, dass das Frühlingsfest vor allem ein Familienfest ist: „Ein Paradies für junge Familien“. So gibt es zwei Kindernachmittage (Mittwochs) mit vergünstigten Preisen und als Überraschung ein Geschenk für den Nachwuchs. Am Wochenende wird im Festzelt Blasmusik zu hören sein, aber auch die Feierlustigen am Abend kommen auf ihre Kosten. Die Kapelle Münchner Zwietracht und die Blechblos’n sorgen für Stimmung am Abend. Am Samstag dürfen sich die Gäste auf die Oktoberfestkapelle Otto Schwarzfischer freuen.
Sowohl Brauerei als auch Wirt wollen „das Frühlingsfest aufwerten“, der Vergleich mit dem Oktoberfest sei dazu ein wesentlicher Beitrag so Kador.
Sepp Krätz hat eine ganz besondere Vision: „In 10 Jahren wird man sagen, weisst Du noch wie das Frühlingsfest damals gemütlich war, da hat man noch Platz bekommen.“
Prost auf den Frühling – Prost auf das Frühlingsfest mit Spaten Frühlingsfest Hell
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